9月18日，旅游与管理学院“洲际英才班”秋季学期开课。第一课特邀成都世纪城洲际大饭店培训师沙库拉林为同学们讲授调酒和咖啡制作相关知识。

课上，沙库拉林向同学们讲解了调酒的基本流程和制作方式，强调了精准的量取和熟练的摇酒技巧，让同学们在实际操作中学习制作经典鸡尾酒的方法，感受经典鸡尾酒调配方法的不同和风味的区别，加强了同学们对于调酒技巧的学习和掌握。在咖啡制作培训中，沙库拉林指导同学要根据豆子的风味调节水温水量，融合自己的创意进行萃取，得到一杯令顾客满意的咖啡。

通过本次授课，同学们表示更加了解了酒店岗位所需要的基本素养，提高了自身的专业技能，丰富了自己的专业知识。学校将继续充分发挥校企协同育人优势，为学生提供更好的专业学习和职业成长空间。（旅游与管理学院供稿 编辑：杜健）